Эко-тур на Байкал: возможно ли это?

Думаю вот про отпуск, и в голову пришла мысль – а можно ли как-то организовать поездку на Байкал, чтобы она была максимально экологичной? Ну, типа, не оставлять после себя мусор, пользоваться местными продуктами, может, даже какой-то вклад внести в сохранение озера. Сейчас так много говорят про экотуризм, но как это реально выглядит на практике, особенно в таком известном месте?

Кто-нибудь пробовал так путешествовать? Может, есть какие-то проверенные маршруты или компании, которые этим занимаются? Или, может, просто поделитесь советами, как минимизировать свой эко-след в таком прекрасном месте? Буду благодарен за любые идеи!